Piedras Negras, Coah.- En época de calor lo más recomendable es comer en casa y no en lugares públicos donde se puede dudar de la higiene en los alimentos, sobre todo porque con las altas temperaturas, las comidas tienden a echarse a perder más rápido, así lo dio a conocer el jefe de la Jurisdicción Sanitaria 01, el doctor Adalberto Peña de los Santos. “El cuidado de los alimentos en tiempo de calor es otra cosa, si nosotros tratamos de mantener los refrigeradores entre dos o seis grados, es precisamente para proteger los alimentos, cuando comes fuera de casa, pues te estás arriesgando a no tener esa garantía de que esto estuvo bien refrigerado y protegido”, indicó. Y que aunque no se puede determinar que lugares visitar, argumentó que estos casos son de sentido común, pues al ver un lugar limpio, con comida apetecible, el ciudadano es quien decide comer o evitar los alimentos en esos lugares, pero resaltó que siempre es importante tratar de ver por la salud de uno mismo. “El comer en la calle no es lo más saludable, eso es una realidad, lo mejor es en tu casa, cuando sabes y puedes garantizar que el lavado de las verduras y frutas fue tuya, donde todo lo manejaste tú, no le dejes esa responsabilidad a otros”, finalizó.
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