Nutriólogos, rebasados por obesidad

Saltillo, Coah.- Los especialistas en nutrición son insuficientes para atender la demanda de personas que padecen sobrepeso u obesidad, debido a que siete de cada 10 mexicanos adultos tienen este problema, y para atenderlos se requieren miles de especialistas en la materia. Sin embargo, según el doctor Alfonso Carrillo, director del Hospital Universitario de Saltillo, cada vez más personas admiten que la base de la salud es la alimentación y que se debe luchar por llevar una nutrición adecuada que permita que a las personas mantenerse sanas. “Para recuperar la salud que se ha perdido, la nutrición es un motor importante. Las personas cada vez lo aceptan más y cada vez más se tiene la idea de que podemos acudir a un especialista en nutrición para que nos oriente y dirija la alimentación de la familia”, refirió el médico. De ahí que en las distintas instituciones de salud haya cada vez más personas que se interesan por estudiar la carrera de Nutrición y sus egresados han logrado colocarse adecuadamente en el mercado laboral. Como muestra, ayer se graduaron cuatro nutriólogos junto con 31 enfermeras, de los cuales algunos ya tienen empleo.